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            陜西中祎廚房設備有限公司

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            企業廚房設計方案

            作者:admin 發布日期:2019-06-18 21:49:41 關注次數:224

            廚房是食堂承包管理公司員工工作的主要環境和活動空間,食堂飯菜的口味和質量都由這里決定,廚房環境、廚房功影響著廚師廚工的工作效率,食堂美食決定員工上班心情所以說員工企業食堂設計重要性.

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            中祎廚具擁有專業的酒店廚房設備產品設計師,櫥柜設計師及相關酒店廚具工程.我們將盡我們所能打造我們所能理解的廚房,知易行難,但我們不會向平庸妥協!十幾年來我們一直在努力地縮短著現實與夢想之間的差距.

            企業食堂設計流程

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            員工食堂廚房設備工程業務流程

            需求分析

            1.了解廚房項目的基本類型.

            2.了解客戶的投資意向.

            3.了解客戶運營及管理的要求 .

            概念設計

            根據第一階段客戶提供的資料及廚房標準,結合當地餐飲特點與大明商用廚房理念,與客戶及管理公司協商建立廚房餐飲設施的要求和流程,提供整個廚房的概念設計.

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            初步設計

            根據第二階段審核并確定的廚房餐飲體系的架構,按照當地衛生防疫和環保部門的要求,結合節能優化設計,提供個酒店廚具工程及設備配置方案,并協助客戶通 過衛生防疫站的檢驗.

            深化設計

            客戶審核并確認第二、三階段概念及初步設計方案后,進行平面及機電深化設計;

            把握工藝流程設計,提供配套廚房圖紙,具體如下:

            1.廚房設備平面布置圖.

            2.廚房設備土建隔斷圖.

            3.廚房設備地溝圖.

            4.廚房設備上水預留接點圖.

            5.廚房設備下水預留接點圖.

            6.廚房設備電力預留接點圖.

            7.廚房排風、送風走向圖.

            8.廚房設備預留接點圖.

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            設計確認

            在客戶審核并確認第四階段深化設計后,提供以下文件進行確認,具體如下:

            1.提供所有廚房設備產品規格、型號等資料.

            2.所有機電設備一覽表.

            3.全套施工圖紙(包括所有平面圖及全套水、電、氣、風等接駁圖).

            4.提供廚房的3D>效果圖.

            5.產品生產制作標準圖.

            生產采購

            在客戶確認設計文件后,按文件中的廚房設備配備要求進行生產采購,并按施工圖紙與設計圖紙進行節能工程安裝準備,督促客戶完成施工現場建設,如土木施工、水電施工等.

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            工程安裝

            客戶完成施工現場建設后進場,按照商用節能廚房設計方案進行設備安裝,確保工程施工按設計方案進行.

            完工調試

            1.完成所有設備的調試并向客戶提供書面匯報.

            2.檢查完工工程質量、產品質量要求是否符合設計方案的要求,如有缺陷及時整改,按期完成工程任務.

            3.提供工程所有竣工圖、操作手冊,以方便為客戶提供服務及支援.

            4 .調試完成后,組織客戶相關操作人員進行產品知識及設備操作培訓,確??蛻裟軌蛘莆赵O備操作使用.

            售后服務

            1.為客戶提供24小時全天候售后服務,當設備出現問題時,客戶可及時通知客服,維修人員會在時間到場進行設備維修,確??蛻衾娌皇軗p害.<

            2.客服會不定期對客戶進行回訪,了解客戶在產品使用過程中遇到的問題.

            3.客戶的收獲就是我們的快樂,服務:快捷、讓您滿意!

            員工食堂廚房設計工作流程:

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            從廚房的整體布局、各個功能區的設置、菜肴出品流程、后廚運營成本、衛生以及廚具設備預算等諸多環節入手,統籌兼顧、精心設計,為食堂管理提供有力的支持保證.

            1.前期對建筑項目施工現場的勘察

            2. 參與前期溝通,按照客戶要求完成客戶認可的廚房空間的設計方案

            3. 為客戶提供廚房空間的施工圖圖紙

            4. 廚房家具、櫥柜的設計,繪制家具工藝圖紙.

            廚具設計及安裝:

            中祎廚具產品之不銹鋼材料一律采用的品牌、部分主件亦選用進口或國產精工制造.廚具具有質優、美觀和價格適中等特點.

            中祎廚具的設計理念:注重"衛生、環保、低耗、便捷、流暢、人文、和諧"的元素與特質,因時制宜、因地制宜.

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